Dienstag, 27. November 2012

Erdnuss-Karotten-Salat

Ich bin heute in geschwätziger Stimmung, deshalb noch das Rezept meines derzeitigen Lieblingssalates.

Man braucht für eine große Portion:
2 Karotten
eine Hand voll gesalzene Erdnüsse
1El Acetto Balsamico
1Tl Sojasauce
1-2 TlSesamöl (Sesamöl kann sehr verschieden intensiv schmecken, je nach Sorte. Lieber anfangs vorsichtig dosieren)
1-2 El neutrales Öl
Die flüssigen Zutaten verrühren. Die Karotten putzen und in feine Scheiden hobeln. Sauce, Karottenscheiben und Erdnüsse mischen. Ein paar Minuten ziehen lassen, fertig!



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